Yarith Tannos- Oaxaca- Cultura- Tannos- Yarith

De dónde viene el maíz azul y cómo diferenciarlo de las imitaciones

Con su sabor terroso y llamativa tonalidad, el maíz azul es uno de los favoritos para hacer tortillas, antojitos como tlacoyos o gorditas y pinoles. El fruto es largo y los granos son color vino profundo. Aunque con el boom de los maíces criollos se está volviendo más popular, solo representa un 7% del maíz que se siembra en el país. Endémica […]

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Artesanías oaxaqueñas: Huaraches de Villa Hidalgo

Oaxaca está dividida en 8 regiones (Cañada, Costa, Istmo, Mixteca, Papaloapan, Sierra Norte, Sierra Sur y Valles Centrales), cada una con sus rasgos geográficos y culturales particulares. Uno de los rubros de artesanías de las 8 regiones de Oaxaca que mejor representa la creación popular, es la confección de piezas de calzado y vestido. Los […]

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Flor de Calabaza: maravilla gastronómica de México

La flor de calabaza tiene un precioso color amarillo y una gran historia gastronómica. Casi todas las calabazas que se consumen en todo el mundo, fueron cosechadas con especies domesticadas de México; y la gran mayoría pertenece  al género Cucurbita. Esta planta es la primera que se cultiva en Mesoamérica, cuya fecha más antigua es de hace […]

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Las mejores perlas de México están en sus mezcales

¡Las perlas más buscadas en México son las de sus mezcales! el perlado del mezcal, de acuerdo con su tamaño y duración, indica su riqueza alcohólica, lo cual está relacionado con su calidad, al igual que su aroma y sabor. El consumo del mezcal siempre ha sido una tradición en el México rural, actualmente debido […]

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Flores muy mexicanas que probablemente no conocías

Una de las cosas que puede distinguirnos considerablemente entre muchos otros países del mundo. Son nuestras abundantes, diversas, exquisitas y exóticas flores. Gracias a la riqueza de nuestro territorio y a los numerosos climas con los que contamos en la República Mexicana es que hay gran biodiversidad. Lo cual permite una múltiple cantidad de flores, que […]

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Las 10 iglesias más bellas de México

México tiene un sin fin de iglesias, templos y ex-conventos para que el viajero que se interese por este tipo de arquitectura se sienta satisfecho. Algunos cuentan con un diseño única y ecléctica, mientras que otros tienen interiores extraordinariamente ornamentados. Si este tema te interesa aquí tienes una selección de las 10 iglesias más bonitas del […]

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5 quelites de México que quizá no conoces

Ya te he contado antes de ellos y ahora es momento de mostrarte estos 5 quelites de México que quizá no conoces. Edelmira Linares Mazari y Robert Bye Boettler son dos investigadores que han dedicado su vida a dar información de valor sobre lo que ellos han denominado “las especies subutilizadas de la milpa”. En nuestro país […]

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El huipil: la prenda que entreteje el pasado y el presente

El huipil es una de las prendas indígenas que se remonta a la época prehispánica y que hoy día aún se conserva. Huipil proviene del náhuatl huipilli, que significa blusa o vestido adornado. Esta asombrosa indumentaria es una de las pocas que muestra, a través de sus bordados, una visión completa del mundo. Los colores, las formas, las flores, los animales y cada uno de los […]