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Cucharilla, un cubierto natural de la Mixteca

La cucharilla, un cubierto natural que sale de un tipo de maguey, es lo que caracteriza a varias poblaciones de la Mixteca. Un símbolo culinario que sabe a Oaxaca. La especie crece en forma de roseta, es un tipo de maguey que se desarrolla en climas áridos o semiáridos. Conocida como cucharilla, fue bautizada científicamente […]