Yarith Tannos- Oaxaca- Cultura- Tannos- Yarith

Los tradicionales dulces de Ejutla de Crespo, Oaxaca

Definitivamente, cada región de Oaxaca tiene un distintivo en su cocina y ha logrado preservar su herencia culinaria. Una de las delicias que son características de Ejutla de Crespo, una población de los Valles Centrales, muy cercana a la capital oaxaqueña, son sus dulces tradicionales. Dulce de coco, dulce de semilla de calabaza, dulce de […]

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Ruta Dominica, Oaxaca

Después de la crisis sanitaria, necesitaremos un recorrido por Oaxaca: Date un respiro y vive un paseo al natural adentrándote a la Sierra Oaxaqueña y enamórate del paradisiaco hábitat de la zona, mientras admiras la flora y fauna de la región. Conoce los hermosos ríos de Calpulalpan de Méndez y descubre porque es conocido como […]

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Filigrana en barro, tesoro oaxaqueño

Un rasgo fundamental del patrimonio cultural de Oaxaca es la filigrana en barro. Un bello arte bordado con finos hilos de barro natural y de colores. Forman flores, borlas y margaritas que embellecen figuras humanas o zoomorfas creadas por manos de maestros alfareros. Una artesanía única Cada pieza de filigrana en barro es única y […]

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Café de olla oaxaqueño

El café de olla es una bebida emblemática de México que se consume todos los días en  muchas partes de la República. El de Oaxaca resalta por las características de sus ingredientes y modo de preparación. Al menos resalta sobre los cafés que personalmente he degustado. María del Pilar Cabrera Arroyo, cocinera, originaria de Oaxaca, […]

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Lila Downs estrena sencillo motivado por relatos adversos del COVID-19

Desde su natal Oaxaca, acompañada de una sonrisa contagiosa y una voz privilegiada que transmite sentimientos en cada pieza, Lila Downs compartió para los lectores de Forbes Life, cómo la contingencia por la que México atraviesa a causa de la actual pandemia de carácter mundial de COVID-19; fue la circunstancia que invitó a la reflexión […]

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Postales de Oaxaca: paisajes únicos en el mundo

Algo tienen los paisajes de Oaxaca que desde siempre se ha convertido en la inspiración de todo tipo de artistas. Su ciudad, por ejemplo, entre conventos, mercados y colores, fue una de las grandes inspiraciones de Francisco Toledo. Por su parte, Sebastião Salgado se inclinó por la riqueza de los pueblos originarios y retrató sus habitantes mixes; […]

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Historia de Oaxaca: Basílica de la Soledad

El suceso que dio origen al actual santuario se remonta a 1617, cuando -según la tradición- un arriero procedente de Veracruz de camino a Guatemala se percató -al llegar a Oaxaca- que en su recua había una mula de más. Al pasar por la ermita de San Sebastián, la mula cayó al suelo vencida por […]

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Pozol del Istmo de Tehuantepec

“El pozol es una bebida de los Zapotecas que se consume en diferentes parte del estado. Se acostumbra a consumirlo aquí en la población como parte de un alimento”. Me platica Dora Luz de La Cruz Toledo, originaria de Unión Hidalgo que pertenece a la región del Istmo en Oaxaca. Esta bebida se elabora a […]

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Salinas prehispánicas de los Valles Centrales de Oaxaca

Desde la antigüedad la sal ha sido uno de los elementos más importantes en la subsistencia de la humanidad, no sólo como objeto de comercio, intercambio o tributo sino también como motivo de conflictos y guerras para su obtención y usufructo. Imprescindible para el metabolismo y por sus múltiples usos, su procuración ha sido una […]